飲食部門
tabibatoキッチン

札幌狸小路の傍らで営業する居酒屋。
地元の人間が肩をつらねて楽しめるダイニングBARとして2013年にOPEN。
青春時代をバンドに捧げ、子供と大人の狭間に日本一周の旅を達成したオーナーが、24歳で開業。多くの人に愛され、今日まで続けてこられました。

どこかノスタルジックな店内は誰でも落ち着ける空間にしていたいというオーナーの心の現れ。開店当初からある元祖！エゾ鹿のステーキは今でも変わらず人気のメニューです。
熊肉は山肉の中でも特に貴重で他でなかなか食べる事ができませんが、
当店では丁寧迅速に処理した上質なひ熊肉を調理までこだわりと自信をもってご提供いたします。

今ではオーナーもハンターとなり猟をし、ジビエ食の在り方を追求しています。
ジビエの持つ古く、悪いイメージをどうすれば塗り変えることができるのか、「いただきます」を考えましょう。

オーナーとアイヌ犬のレイラになります。